湖北青磚是粘土燒制的，粘土是某些鋁硅酸礦物長時間風化的產物，具有很強的粘性而得名。將黏土用水調和后制成磚坯，放在磚窯中煅燒便制成磚。粘土中含有鐵，燒制過程中完全氧化時生成三氧化二鐵呈紅色，即常用的紅磚；而如果在燒制過程中加水冷卻，使粘土中的鐵不完全氧化則呈青色，即青磚。帶大家看一下湖北青磚是如何燒出來的。

　　窯一旦點火，就不能停下來；如果中途停下來，溫度下降了，就會前功盡棄。大概要燒三四個晝夜，具體時間不定，因為柴草的干濕程度會影響火候。觀察火候的方法有兩種：一種是看煙囪的出煙情況。磚窯出的是白煙，因為水汽很多；中間出的煙是墨黑的，可謂濃煙滾滾；而到了后面，因為窯內溫度高燃燒充分，所出的煙很少了，甚至大煙囪是上空出現了明火，我們把它叫做出“閹雞尾”，因為跳動的鮮紅火焰很像閹雞漂亮的尾巴。磚燒到這個程度，基本熟透了。另一種方法是察看窯堂里面的亮度。從窯門口往里看，哪一排磚亮透了，就是燒熟到了哪一排，一直到所有的磚都燒得紅亮紅亮的，這時才算差不多大功告成了。

　　當把所有的磚都燒熟了，就可以馬上?；鸱飧G?？焓挚炷_用稀泥和磚塊把燒火孔嚴嚴實實封堵住，然后挑著一對大桶上窯頂灌水，水順著頂部的環狀圓溝滲到窯內，哧哧之聲作響，那水汽化后出現的那些白煙就會從窯的各種裂縫，及上面的洞涌出來，形成熱氣騰騰的局面。為什么要灌水呢，那是為了使磚頭變青。因為在燒制過程中加水冷卻，使粘土中的鐵不完全氧化而生成低價鐵，呈青色，即青磚。灌水之后把窯頂用土密封住。